ミシュランガイド

-ミシュランガイドとは何か？- ミシュランガイドは、フランスのタイヤメーカーであるミシュランが発行する旅行ガイドブックである。1900年に、自動車の普及に伴い、ドライバーに旅先での情報を提供することを目的として創刊された。当初はフランス国内の情報を中心に掲載していたが、後に国外にも進出し、現在では世界各国を網羅している。 ミシュランガイドの特徴は、その厳格な評価基準にある。各レストランやホテルは、ミシュランの調査員によって匿名で訪問され、食事やサービス、雰囲気などをもとに評価される。評価は星の数で表され、最高は三つ星である。三つ星を獲得したレストランは、世界最高峰のレストランと称される。 ミシュランガイドは、その権威ある評価から、世界中の旅行者に愛されている。また、美食家やレストラン経営者にとっても、重要な情報源となっている。ミシュランガイドに掲載されることは、レストランにとって大きなステータスであり、予約が殺到することが多い。 しかし、ミシュランガイドには批判もある。評価基準が厳しすぎるという意見や、掲載料を支払えば評価が甘くなるという疑惑などが指摘されている。また、ミシュランガイドが掲載するレストランは、高級店や有名店に偏りがちであり、庶民的なレストランは掲載されにくいという批判もある。 こうした批判はあるものの、ミシュランガイドは依然として世界で最も権威のある旅行ガイドブックのひとつである。毎年、新しい版が発行され、世界中の旅行者に旅先での情報を提供している。